FSSC 22000 anuncia su versión 5

La Fundación FSSC 22000 anunció la actualización de su programa 4.1 a la Versión 5, para cumplir con los requisitos del Benchmarking 7.2 de GFSI. Además, se actualizó para integrar los requerimientos de ISO 22000:2018, aclarar los de la Versión 4.1 y cumplir con los aplicables para la Acreditación Europea.

Se espera que la Versión 5 incremente sus alcances y sea publicada en mayo de 2019. Los organismos de certificación tendrán como fecha límite para acreditarla hasta diciembre de ese mismo año, iniciando con las auditorías en la Versión 5 a partir de enero del 2020; mientras que las organizaciones certificadas tendrán como plazo de transición hasta el 29 de junio de 2021, alineándose al periodo de transición de ISO 22000:2018.

La Versión 5 de FSSC 22000 incluirá alcances para:

• Agricultura.
• Proceso de fabricación de alimentos y bioquímicos.
• Alimentos para animales.
• Comida para mascotas (solo perros y gatos).
• Catering.
• Transporte y distribución.
• Envasado de alimentos y material de embalaje.
• Calidad.
• Venta al por menor y al por mayor.

¿Qué más se espera de esta versión?

• Revisar las definiciones existentes e integrar nuevas.
• Incluir las decisiones de las partes interesadas en la estructura del esquema.
• Simplificar la explicación de los requisitos.