Noticias Técnicas – 06 de noviembre, 2019

Se establece alianza entre SENASICA y tiendas de autoservicio para comercializar alimentos con certificados de inocuidad

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) acordaron que las empresas agrícolas certificadas en Sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) se integren al modelo de certificaciones de la plataforma ANTAD.biz.

Las empresas agrícolas certificadas por la dependencia de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural podrán establecer vínculos comerciales con 59 mil 300 tiendas en México, al inscribirse a dicha plataforma digital.

Proyecto de modificación de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010

El 11 de octubre del 2019 fue publicado el proyecto de modificación de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, Información comercial y sanitaria, la cual determina los datos que debe mostrar el etiquetado de los productos preenvasados de fabricación nacional o extranjera que son comercializados en el país, así como detalla las características de dicha información y establece un sistema de etiquetado frontal para informar al consumidor de forma clara y veraz sobre los ingredientes que representan un riesgo para la salud al ingerirlos en exceso.

El presente proyecto no se aplica a los alimentos y las bebidas no alcohólicas preenvasados o envasados en punto de venta que estén sujetos a disposiciones de información comercial y sanitaria, según las Normas Oficiales Mexicanas específicas.

Se espera que el etiquetado frontal ayude a los consumidores a tomar mejores decisiones sobre lo que consumen, con el fin de combatir la obesidad y otras enfermedades.

Nueva ISO/IEC 17029:2019

La Organización Internacional de Estandarización (ISO) publicó una nueva norma que señala los principios y requisitos generales para la competencia, el funcionamiento constante y la imparcialidad de los organismos que realizan la validación y verificación como actividades de evaluación de la conformidad. Los organismos que realicen sus actividades conforme al nuevo estándar pueden ofrecer validaciones y verificaciones de primera, segunda y tercera parte.

La norma ISO/IEC 17029:2019 es aplicable a los organismos de validación y verificación de cualquier sector, proporciona confirmación de que las declaraciones son conformes respecto al uso futuro previsto (validación) o declaradas con veracidad (verificaciones). Los resultados de otras actividades de evaluación de la conformidad (pruebas, inspecciones o certificaciones) no se consideran en este documento.

Este estándar puede ser utilizado como base para la acreditación por parte de organismos de acreditación u otras formas de reconocimiento por parte de organizaciones internacionales.

ISO/IEC 17029:2019 es el último estándar de una serie de normas diseñadas para la evaluación y el reconocimiento de quienes realizan actividades de evaluación de la conformidad.

Actualización de ISO 22301:2019

La nueva versión de la norma ISO 22301:2019 Seguridad y resiliencia, Sistema de gestión de continuidad de negocio, Requisitos, establece los requerimientos para implementar, mantener y mejorar un sistema de gestión para reducir la probabilidad de ocurrencia de interrupciones de operación en una organización y saber cómo para prepararse, responder y recuperarse ante dicha situación.

Los requisitos especificados en este documento son genéricos y están destinados a ser aplicables en todas las organizaciones o partes de estas, independientemente de su tipo, tamaño y naturaleza. El grado de aplicación depende del entorno operativo y la complejidad de la organización.

La norma es aplicable en las organizaciones que buscan:

• Implementar, mantener y mejorar un sistema de gestión de continuidad de negocio.
• Necesitan entregar productos y servicios aceptables durante una adversidad.
• Mejorar su resiliencia a través de la aplicación efectiva del sistema de gestión de continuidad de negocio.

Asimismo, este estándar puede usarse para evaluar la capacidad de una organización para satisfacer sus propias necesidades y obligaciones de continuidad de negocio.