Nuevo alcance de certificación para reconocimiento GFSI

GFSI ha aprobado un nuevo alcance para los requisitos de revisión comparativa (Benchmarking v.2020). El nuevo alcance es aplicable a los proveedores de servicios críticos que pueden afectar la inocuidad de los alimentos, por ejemplo: mantenimiento, calibración, lavandería, control de plagas, limpieza, gestión de productos químicos y de higiene.

Algunos de los servicios que se excluyen del nuevo alcance son: Catering (GFSI alcance E), distribuidores e intermediarios (GFSI alcance FII), por último, almacenamiento y distribución (GFSI alcance G) debido a que son cubiertos por alcances ya existentes.

Este nuevo alcance clasificado como categoría H se encuentra descrito en los requisitos del benchmarking v.2020 parte III donde especifica los diferentes tipos de riesgo a considerar por los aplicantes.

¿Qué es el Benchmarking de GFSI v2020? Es un documento comparativo que establece los requerimientos de seguridad alimentaria que deben establecer todos los programas de certificación que busquen ser reconocidos por GFSI. Estos requisitos deben de ser implementados por los dueños de esquemas como: SQF, FSSC 22000, PrimusGFS, GlobalG.A.P., etc.

Actualmente GFSI está buscando dueños de esquema de certificación que quieran aplicar para el reconocimiento en la nueva categoría H.

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