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29 abril, 2022 |
Inocuidad
Conferencia: El Fraude Alimentario en Esquemas de Certificación
Comprende qué es el fraude alimentario y conoce los requisitos para el establecimiento de un plan de evaluación de la vulnerabilidad y un plan de mitigación del fraude alimentario.
Tópicos:
• Contexto actual
• ¿Qué es el fraude alimentario?
• Tipos de fraude alimentario
• Gestión del riesgo del fraude alimentario
• Requerimiento de los estándares
• ¿Qué es el fraude alimentario?
• Tipos de fraude alimentario
• Gestión del riesgo del fraude alimentario
• Requerimiento de los estándares
• Plan de mitigación del fraude alimentario
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