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PRIMUSGFS
Certificación para las Buenas Prácticas Agrícolas reconocida por la GFSI.
CERTIFICACIÓN
PRIMUSGFS
PrimusGFS es un sistema de auditoría reconocido por la GFSI (Global Food Safety Initiative) que ha sido desarrollado por Azzule Systems, y ha sido usado durante varios años en diferentes partes de la industria de productos frescos. Está diseñado para ser utilizado en la producción primaria y en los sectores manufactureros (incluyendo hortícolas, granos y legumbres) a nivel mundial.
La auditoría de PrimusGFS ha definido siete áreas fundamentales que una empresa del sector agrícola debe tener en cuenta en la producción o manufactura de sus productos (según corresponda):
1. Sistema Administrativo de la Inocuidad Alimentaria (SAIA)
2. Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) – Granja
3. Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) – Invernadero
4. Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) – Cuadrilla de cosecha
5. Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
6. Sistema de Análisis de Riesgos y de Puntos Críticos de Control (HACCP)
7. Controles Preventivos (CP) – Voluntario
Documental de PRIMUSGFS
Producción original de Global Standards
Requisitos PRIMUSGFS
Los requisitos establecidos por PrimusGFS para las prácticas de inocuidad alimentaria de cada una de las diferentes etapas de producción son:
- Sistema Administrativo de la Inocuidad Alimentaria (SAIA), aplicable en todas las áreas de producción.
- Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)
- Granja ("Rancho", en la versión anterior)
- Invernadero
- Cuadrilla de cosecha
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Centro de almacenamiento y distribución
- Cuarto frío y almacén en frío
- Empaque
- Procesadora
- Sistema de Análisis de Riesgos y de Puntos Críticos de Control (HACCP), requerido en todas las operaciones de BPM.
- Controles Preventivos (CP), voluntarios y aplicables a las operaciones de BPM solamente.
Se pueden encontrar los requisitos para cada una de las áreas en los documentos normativos vigentes del esquema en su sitio web: https://www.primusgfs.com/
- PrimusGFS – Regulaciones generales
- PrimusGFS – Estándar
- PrimusGFS – Lista de verificación
- PrimusGFS – Preguntas y expectativas
RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL
Nuestros certificados son aceptados en todo el mundo
El Consejo Nacional de Acreditación ANSI por medio de la presenta atestigua que Global Standards, S.C. Cumple con los requisitos de la norma ISO/ IEC 17065:2012 Evaluación de la conformidad para organismos que certifican productos, procesos y servicios para el esquema de certificación:
Reglamento General PrimusGFS Versión 3.2, enero 2021 para programas dentro del siguiente alcance de acreditación CONCEDIDA EL 03-04-2018:
PrimusGFS V3.2
Buenas Prácticas Agrícolas (BPA): Granja, Agricultura interior, Equipo de Cosecha
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM): Almacén y distribución, Frigorífico / Almacenamiento en frío, Empacado, Procesamiento de Productos Vegetales Perecederos, Procesamiento de Productos Perecederos de Origen Animal y Vegetal (productos mixtos), Transformación de productos estables a temperatura ambiente
BENEFICIOS
Implementar un esquema PrimusGFS en tu empresa es una medida que impactará de manera positiva a todos tus productos y procesos de manufactura.
Acceso a mercados internacionales, por su reconocimiento ante la GFSI (Global Food Safety Initiative).
Generación de confianza al consumidor.
Enfoque integrado a la cadena de proveedores.
Cumplimiento con el marco legal aplicable a la inocuidad alimentaria.
¿CÓMO CERTIFICARME?
Proceso para obtener una certificación internacional con Global Standards
1
Cotización y firma de contrato
2
Planeación y realización de auditorías
3
Cierre de
No Conformidades
4
Comité de certificación y emisión de certificado
PRÓXIMOS CURSOS
Entrenamiento en el estándar PrimusGFS V3.2
13/enero/2025 - 15/enero/2025
Guadalajara, México
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