PCQI (Preventive Controls Qualified Individual) | FSPCA Controles preventivos de alimentos para humanos

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PCQI (Preventive Controls Qualified Individual) | FSPCA Controles preventivos de alimentos para humanos

Categoría:		Tipo de certificación: FSPCA
CDMX, CDMX. México		Modalidad: Presencial
Fecha: 10/febrero/2025 al 12/febrero/2025		Duración: 24 hrs.
Horario: 8:00 am a 5:00 pm Tiempo del centro de México	SOLICITAR INFORMACIÓN

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La norma sobre Controles Preventivos de los Alimentos para Consumo Humano de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de la FDA (FSMA) ya es definitiva y las echas de cumplimento para algunas empresas comenzaron en 2016.

La norma final es el producto de un nivel sin precedentes de actividades de difusión por parte de la FDA con la industria, grupos de consumidores, las contrapartes regulatorias de la agencia a nivel federal, estatal, local y tribales, academia y otros grupos de interés. Lo que implica que por primera vez, en más de sesenta años, se desarrollen y apliquen regulaciones de inocuidad alimentaria con un enfoque preventivo.

Es por esto que si usted o su negocio están produciendo, procesando y/o exportando alimentos a los Estados Unidos de América, le interesará contar con el personal capacitado y reconocido para establecer los controles solicitados por la ley y mantenerse como exportador, ya que las instalaciones bajo esta norma necesitan establecer e implementar un sistema de inocuidad de alimentos que incluya un análisis de los peligros y controles preventivos basados en riesgos.

Los asistentes al curso recibirán la capacitación en FSPCA Controles Preventivos de Alimentos para Humanos (Preventive Controls for Human Food) basado en el reglamento de FDA, Título 21 del Código de Reglamentos Federales, Sección 117- Buenas Prácticas de Manufactura Actuales, Análisis de Peligros y Controles Preventivos basados en Riesgo para Alimentos de Consumo Humano, mediante el programa estandarizado de Food Safety Preventive Controls Alliance, reconocido por FDA.

Pre-requisitos:

Conocimientos y experiencia en Buenas Prácticas de Manufactura en Alimentos.
Conocimiento y experiencia en HACCP (Metodología y tipos de peligros).
Conocimientos y experiencia en temas de Validación y Verificación.

Nota importante: Conocimientos y experiencia demostrables a través de CV, constancias y certificados; o en su defecto, la aplicación de un examen previo que valide la competencia. Global Standards se reserva el derecho de admisión.

El curso incluye:

Material.
Comida.
Coffee-break.
Constancia de participación.

* Coffee break y comida no incluídos en cursos virtuales

FSPCA

Este curso cuenta con la aprobación de la Food Safety Preventive Controls Alliance – FSPCA, el cual es reconocido por el FDA (Food and Drug Administration), por lo cual los participantes que aprueben de manera exitosa, recibirán un certificado directamente de la FSPCA. La certificación que se ofrece en este curso brinda el cumplimiento de uno de los reglamentos en controles preventivos de la Ley de Modernización da Seguridad de Alimentos de FDA (FSMA).

Dirección: World Trade Center Montecito 38, Nápoles. Benito Juárez, Ciudad de México. Piso 5, Oficina 27

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Testimonios:

Abad Hernández Barajas

Yucatan Foods, | 18/08/2017

Es un excelente curso porque te dan todos los requerimientos y te los llevan a tu idioma para poder cumplir con todos los estándares. Recomendaría a Global Standards a todos para tomar este curso.