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  5 abril, 2018   |   Inocuidad
 

Prerrequisitos: construcción y layout de edificios o infraestructura

En este programa el Auditor Eitalí Jiménez nos explica qué son los prerrequisitos y cómo ayudan a mantener las condiciones de inocuidad. Además, nos menciona cómo evaluar la infraestructura en donde se realiza el proceso de producción de alimentos.

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