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1 julio, 2022 |
Inocuidad
Conferencia: Cultura de inocuidad -2022
Conoce qué es la cultura de inocuidad y su relación con los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria desde su concepción, planeación, implementación, los mecanismos para verificarla y cumplir con los requisitos establecidos.
Tópicos:
• Definición de cultura de inocuidad.
• La cultura de inocuidad como requerimiento de los sistemas de gestión.
• Desarrollo del plan de cultura de inocuidad.
• Elementos de verificación y mejora continua.
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