800 277 6242 Lun - Vie: 8:00 - 17:30 info@globalstd.com
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD
FSSC Development Program
El programa de evaluación FSSC Development program está basado en los requerimientos del CODEX HACCP, GFSI Global Markets y la estructura FSSC 22000. Es un programa fácil de usar, adecuado para organizaciones que desean desarrollar y mejorar su sistema de gestión inocuidad pero que no pueden lograr la certificación reconocida por GFSI en un solo paso.
FSSC Development Program es aplicable para para pequeñas y medianas organizaciones en mercados nacionales e internacionales de la industria alimentaria en los sectores de fabricación de alimentos, servicio de comidas , venta minorista y mayorista, transporte y almacenamiento.
REQUISITOS FSSC DEVELOPMENT PROGRAM
Para obtener la declaración de conformidad, la organización deberá implementar los requerimientos de FSSC Development Program.
El programa cuenta con un enfoque por niveles (Nivel 1 y Nivel 2). Una vez que se cumple con la conformidad, la organización decide si permanece en un nivel determinado, pasa al siguiente nivel o avanza hacia la certificación completa FSSC 22000.
FSSC Development Program promueve en las organizaciones que lo implementan el cumplimiento de la legislación/ regulación local aplicable al país donde se encuentra el sitio conforme *La información referente a la implementación del Nivel 1 y Nivel 2 del programa se encuentra disponible en: fssc.com/development/developmentprogram/, donde podrás descargar los documentos de manera gratuita
Requisitos
FSSC Development program es un programa de evaluación que se puede utilizar en la cadena de suministro de alimentos, abarcando los siguientes sectores:
| DOCUMENTO DE REFERENCIA | CATEGORÍA |
| Requirements and self assessment tool Food Manufacturing |
CI – Procesamiento de productos perecederos de origen animal CII – Procesamiento de productos perecederos de origen vegetal CIII – Procesamiento de productos perecederos de origen vegetal y animal (productos mixtos) CIV – Procesamiento de productos estables a temperatura ambiente DIIa – Producción de alimentos para mascotas (perros y gatos) K – Producción de Bio-químicos |
| Requirements and self assessment tool Catering | E – Servicio de restaurantes / servicio de comidas |
| Requirements and self assessment tool Retail and Wholesale | FI – Comercio minorista y mayorista |
| Requirements and self assessment tool Transport and Storage | G - Transporte y almacenamiento |
BENEFICIOS
Implementar un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos reconocido por la fundación FSSC en tu empresa, es una medida que impactara de manera positiva a tus productos y servicios. Estos son algunos de los beneficios que se reflejaran una vez establecido
Proporciona flexibilidad de comenzar en un nivel de conformidad, que se ajusta a la madurez de su sistema de gestión de la inocuidad.
Proporciona una herramienta de autoevaluación para ayudar a las organizaciones a desarrollar y mejorar su sistema de seguridad alimentaria
Ayuda a las organizaciones alimentarias a garantizar la inocuidad de sus proveedores y mejora la armonización y rentabilidad en la cadena de suministro.
¿CÓMO OBTENER UNA DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD?
Proceso para obtener una declaración de conformidad con Global Standards
1
Cotización y firma de contrato
2
Planeación y realización de evaluaciones
3
Cierre de
No Conformidades
4
Comité de conformidad y emisión de declaración de conformidad
