Noticias Técnicas – 03 de julio, 2019

Códigos de SQF actualizados a la Versión 8.1

El Instituto SQF recién publicó las actualizaciones de los códigos de inocuidad que corresponden a la versión 8.1, las cuales comenzarán a implementarse a partir del 2 de septiembre de 2019. Además informó que el poco tiempo asignado para la implementación de la nueva versión se debe a que los cambios no son significativos.

Estos son los códigos actualizados a la versión 8.1:

• Código SQF para la producción primaria.
• Código SQF para la comercialización de alimentos.
• Código SQF para la fabricación de alimentos.
• Código SQF para la fabricación de material de empaque.
• Código SQF para almacenamiento y distribución de alimentos.
• Código SQF de calidad.

Puedes encontrar el resumen de los cambios entre la versión anterior y la nueva en el sitio web de SQFI, donde también podrás descargar los códigos y las listas de verificación actualizadas www.sqfi.com

ISO/TS 54001:2019 para organizaciones electorales

La Organización Internacional de Estandarización (ISO por sus siglas en ingles), publicó el estándar ISO/TS 54001:2019 para la aplicación de la norma ISO 9001 en organizaciones electorales en todos los niveles de gobierno, la cual sustituyó a la norma ISO/TS 17582:2014 a partir de su publicación el 08 de abril del 2019.

Este estándar busca que los requisitos de un sistema de gestión de calidad estén dentro del marco legal establecido y otorguen a la ciudadanía, candidatos, organizaciones políticas y otras partes electorales interesadas, servicios electorales más fiables y transparentes, además de fomentar la confianza en las elecciones cuando se demuestre que la organización electoral tiene la capacidad de gestionarlas mediante una votación secreta para proporcionar resultados fiables, transparentes, libres y justos que cumplan con los requerimientos necesarios. Es aplicable en todas las organizaciones electorales comprometidas con cualquier aspecto del proceso electoral, ya sean permanentes o temporales, establecidas como apoyo para un período electoral específico.

Segunda edición de la norma ISO/IEC 31010:2019

La Organización Internacional de Estandarización lanzó la segunda edición de la norma ISO/IEC 31010:2019 Gestión de riesgos – Técnicas de evaluación de riesgos. Esta norma proporciona orientación sobre la selección y aplicación de técnicas para evaluar el riesgo en una amplia gama de situaciones, las cuales se utilizan para ayudar a tomar decisiones donde hay incertidumbre, para proporcionar información sobre riesgos particulares y como parte de un proceso para gestionarlos.

Esta segunda edición cancela y reemplaza la primera, que fue publicada en 2009. Entre los cambios técnicos significativos podemos encontrar:

• Más información sobre el proceso de planificación, implementación, verificación y validación del uso de las técnicas.
• Mayor número y rango de aplicación de técnicas.
• Los conceptos cubiertos en ISO 31000 ya no se repiten en esta norma.

Esta actualización amplía la gama de aplicaciones y agrega más detalles, además complementa la norma ISO 31000, Gestión de riesgos.

La norma ISO/IEC 31010 describe el proceso que se debe seguir al evaluar el riesgo, desde la definición del alcance hasta la entrega de un informe. Asimismo, presenta una amplia gama de técnicas para identificar y comprender el riesgo en un contexto empresarial o técnico.