Noticias Técnicas – 25 de septiembre, 2019

Se prepara una nueva edición del Código SQF

El Instituto SQF anunció el comienzo del proceso de revisión de la Edición 9 del Código de Inocuidad Alimentaria, debido a la próxima publicación de los Requisitos de Evaluación Comparativa de GFSI Versión 8, lo cual también generará la actualización de otros programas de certificación.

La Versión 8 de los Requisitos de Evaluación Comparativa será lazada en marzo de 2020, mientras que la edición 9 del Código SQF se espera que se publique a finales del 2020.

Entre los objetivos de la revisión del Código SQF Edición 9 se encuentran:

Mejorar la estructura de los códigos.
Cumplir con los requisitos de evaluación comparativa de GFSI.
Incorporar los aportes de las partes interesadas.
Revisar los criterios para auditores, asesores, capacitadores, revisores técnicos, auditores y testigos, así como el protocolo y el enfoque de auditoría.

Regulaciones de la FDA de Tailandia de acceso a proveedores de alimentos

Conforme a la nueva regulación de la FDA de Tailandia, todos los productos destinados a este país requerirán la certificación de algún estándar en Buenas Prácticas Agrícolas con reconocimiento internacional.

Anteriormente la regulación solo aplicaba a ciertos cultivos y, desde que el reglamento entró en vigor (el pasado 25 de agosto de 2019), se regulan todos los que ingresan al país. Para demostrar que los productos provienen de una producción debidamente certificada, los importadores deberán presentar pruebas de sus certificados emitidos por organismos de certificación acreditados.

Auditorías de certificación inicial en la Versión 4.1 de FSSC 22000

Derivado del periodo de actualización en el que se encuentra el programa FSSC 22000 (Versión 4.1 a Versión 5), el proceso de certificación inicial en dos etapas afectará a todas las organizaciones que recibirán auditorías Etapa I y Etapa II durante el 2019.

Las auditorías de certificación inicial para la Versión 4.1 (Etapa I y Etapa II) deberán ejecutarse antes del 31 de diciembre de 2019, ya que a partir del 1ro de enero de 2020 sólo se permitirán auditorías en la Versión 5. FSSC 22000 no acepta certificaciones iniciales con auditorías de Etapa I y Etapa II en versiones diferentes, es decir, Etapa I Versión 4.1 y Etapa II Versión 5; todas las auditorías iniciales Etapa I y Etapa II deberán ser en la misma versión del esquema.

Si una organización ejecuta su auditoría de certificación inicial Etapa I en 2019 y no ejecuta la auditoría Etapa II antes del 31 de diciembre 2019, deberá repetir el proceso de certificación Etapa I y Etapa II en 2020 bajo la Versión 5 de FSSC 22000.

El Comité de Certificación de GlobalSTD exhorta a todas las organizaciones en proceso de certificación para la Versión 4.1 a que confirmen todas sus auditorías de certificación inicial Etapa I y Etapa II antes de que termine este año.

Transición del Código SQF Versión 8.0 a la Versión 8.1

Se recuerda a todas las organizaciones certificadas en el Código SQF Versión 8 que a partir del próximo 01 de octubre de 2019 todas las auditorías se deberán ejecutar bajo los requerimientos de la Versión 8.1.

Los cambios en la nueva edición no son significativos y no afectan a la mayoría de los sitios certificados, ya que la actualización se centró en las correcciones del formato, la gramática y la aclaración de contenido; sin embargo, las organizaciones deben de asegurar cuándo aplica su implementación.

ISO Survey 2018

ISO publicó los resultados de la encuesta anual de certificaciones en sistemas de gestión correspondiente al año 2018, la cual provee la cantidad de certificados válidos en todo el mundo.

Los proveedores de esta información son los propios organismos de certificación acreditados. En esta última encuesta, se consideraron dos nuevos estándares: ISO 45001 e ISO 37001.

Los resultados muestran el número total de certificados válidos y el número total de sitios para cada estándar. Las normas con mayor número de certificados son:

ISO 9001:2015 con un total de 878,664 con certificados y 1’ 180,965 sitios.
ISO 14001:2015 con un total de 307,059 certificados y 447,547 sitios.
ISO 22000:2005&2018 con un total de 32,120 certificados y 36,105 sitios.

El número total de certificados válidos fue menor que en 2017; los motivos de la disminución están relacionados con la participación de los organismos de certificación y con las fluctuaciones en los datos proporcionados por los mismos, ya que en esta edición se separaron los certificados de los sitios, lo que generó una reducción importante en la suma de los certificados registrados.

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