GLOBALG.A.P. – Reconocimiento del programa de Aseguramiento Integrado de Granjas   El programa de Aseguramiento Integrado de Granjas de GLOBALG.A.P. ha obtenido el reconocimiento contra la versión 7.1 de los requisitos de evaluación comparativa de GFSI, teniendo como objetivo lograr la armonización de los programas en todo el mundo, con la intención de garantizar alimentos seguros para

Un sistema de gestión está pensado para ayudar a las empresas en la administración de los procesos que realiza, ya sea en un área específica o de manera general, con el objetivo de alcanzar ciertas metas y llegar a estandarizar sus procedimientos para garantizar el alcance de dichos objetivos. Uno de los esquemas con mayor reconocimiento internacional es la norma

Después de mantener la misma tarifa de inscripción desde 2014, el Instituto SQF consideró aumentar $50 USD para cada categoría del tamaño de proveedores, a partir de enero 2019. El incremento es para mantener el nivel de servicio que requiere el programa SQF, la nueva tabla de tarifas se muestra a continuación: Tamaño del proveedor Tarifa 2018 Tarifa

IAF – Actualización del Documento Obligatorio 11 El Foro Internacional de Acreditación (IAF, por sus siglas en inglés) acaba de actualizar el Documento Obligatorio 11, que aplica a las auditorías de sistemas de gestión integrados. El cambio más importante se encuentra la determinación de dos tipos de métodos de auditoría: Estándar. Extendida. El método de auditoría

Los accidentes de trabajo y enfermedades profesionales representan un problema humano y económico que constituye una grave preocupación en todo el mundo. A pesar de los esfuerzos desplegados por los gobiernos y las organizaciones a escala mundial para abordar esta situación, la Organización Internacional del Trabajo estima que cada día mueren 6,300 personas a causa

FSSC 22000 – Auditorías no anunciadas Durante este año todos los clientes de Global Standards que se encuentren certificados en FSSC 22000 Versión 4.1, deberán llevar a cabo una auditoría no anunciada en sus eventos de vigilancia. Lo anterior atendiendo el requerimiento del esquema FSSC 22000 parte 2, cláusula 3.2.2 y parte 4 cláusula 7.3,

Dentro de la gama de productos que ofrecen los supermercados, cada vez es más común encontrar alimentos reforzados con prebióticos o probióticos, pero ¿conoces de dónde provienen y los beneficios de consumirlos con frecuencia? A continuación, te explicamos cómo puedes incluirlos en tu dieta. Diferencia entre probióticos y prebióticos Primero es importante aclarar la diferencia

Las aeronaves no tripuladas, mejor conocidas como drones, son utilizadas por distintas industrias para realizar tareas muy especializadas en las que antes se invertían recursos humanos y maquinaria más compleja, lo que implicaba anteriormente un mayor costo. Actualmente, esta invención ha llegado para quedarse y facilitar los procesos productivos en todos los rubros.   A

  ISO publicó la actualización de ISO 9994:2018 Encendedores – Especificaciones de seguridad, y de ISO 22702:2018 Encendedores de uso general – Especificaciones de seguridad Ambas normas se centran en la seguridad del usuario. El elemento común entre los encendedores, tanto de bolsillo como de utilidad, es un depósito de plástico lleno de gas inflamable

Food and Drug Administration (FDA) publicó la regla final de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA), sobre el transporte sanitario de alimentos para humanos y alimentos en Estados Unidos, lo que significa un gran avance en los esfuerzos para proteger los alimentos de la granja al hogar, manteniéndolos seguros de la contaminación durante su