2018 fue un año lleno de acontecimientos que afectaron a las certificaciones de calidad, representando grandes retos para todos los involucrados. A continuación te presentamos el recuento de algunos de los hechos más relevantes de este periodo:   Lanzamiento de ISO 45001:2018 El 12 de marzo se publicó ISO 45001:2018, la nueva norma de seguridad

La manera en que nos alimentamos es parte fundamental de nuestra salud y define la calidad de vida que tenemos. Actualmente puede resultarnos difícil conocer los ingredientes con los que están preparados los alimentos que consumimos, sobre todo aquellos que han sido procesados para conservarse durante más tiempo. Una de las herramientas más útiles para informar a los

El Módulo de Calidad de SQF Ed. 8 es una evaluación que identifica los elementos del sistema de calidad para las plantas que hayan documentado e implementado el Código SQF para la inocuidad alimentaria y que buscan una certificación adicional conforme a los requerimientos del apartado de calidad. Para ello, deberán cumplirse todos los elementos obligatorios correspondientes

Comenzaron las fiestas decembrinas, y en todo el mundo incrementa la producción y comercialización de juguetes de distintos tipos. En los centros comerciales podemos ubicar muchas marcas reconocidas de juguetes infantiles, pero… ¿cómo saber si los juguetes que están llegando a manos de nuestros pequeños están hechos con estándares de calidad que garanticen su seguridad?

  La asamblea general del Foro Internacional de Acreditación (IAF, por sus siglas en inglés) confirmó la fecha límite para la transición a la nueva versión de ISO 22000:2018   El periodo de transición para las certificaciones acreditadas en ISO 22000:2005 debe ser de tres años, y el plazo determinado para este proceso es a

El suministro de alimentos en los Estados Unidos se encuentra entre los más seguros del mundo, gracias a la vigilancia y controles que implementa la FDA (Food and Drug Administration), que es la agencia gubernamental de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos, medicamentos, cosméticos, aparatos médicos, productos biológicos y derivados sanguíneos.  

  Nuevo artículo del IAF sobre la tasa de transición de ISO 9001 e ISO 14001 El Foro Internacional de Acreditación publicó un artículo sobre la tasa de transición de las certificaciones ISO 9001 e ISO 14001, información confirmada por los organismos de acreditación miembros de IAF. En el artículo indica  que a finales de septiembre

¿Alguna vez has consumido alimentos endulzados con sustitutos de azúcar? Nos referimos a los llamados edulcorantes light. Son productos relativamente “nuevos” en el mercado, creados para sustituir al azúcar refinada; la razón de esto es que muchos de los productos que consumimos en nuestra dieta están elaborados con este tipo de azúcar y su consumo

En 2011 el presidente Obama firmó FSMA, un cuerpo de regulaciones de trabajo que rápidamente se convirtió en la reforma más profunda para los sistemas norteamericanos de inocuidad alimentaria en más de 70 años. La FDA publicó siete de las mayores reglas bajo FSMA, cada una ha establecido nuevos requerimientos que crean mayor responsabilidad en la industria para

  ANAB – Programa de acreditación para la certificación en ISO 41001   El organismo de acreditación ANAB está desarrollando un programa de acreditación para la certificación de organizaciones que cumplen con la norma ISO 41001, Gestión de Instalaciones. Los requisitos base para la acreditación serán los de ISO/IEC 17021-1 en conjunto con las reglas