Una imagen vale más que mil palabras, pero para ello es necesario que esa imagen sea comprendida por todos. Una señal de seguridad sencilla puede evitar costosos accidentes si es claramente visible, llamativa y fácil de entender, pero… ¿Qué pasaría si en cada país estos símbolos fueran distintos? Seguramente no tendrían el mismo impacto y no cumplirían con

El significado de este concepto ha evolucionado a través del tiempo según las necesidades que se presentan en los mercados internacionales. Se le llama cadena de valor mundial al proceso mediante el cual pasa un producto para su elaboración, y que recorre no solo una línea de producción en una empresa, si no que es

Un sistema de gestión de seguridad constituye una estrategia clave en la instalación de una cultura de seguridad, en la medida en que engloba las acciones que deben realizarse para la prevención y control de riesgos.   En la actualidad se sabe que los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales son el producto de

Sea en el entorno privado o en el público, son muchas las empresas de nuestro país que cuentan con un sistema de gestión de calidad implementado bajo los requisitos de ISO 9001, que apuestan por lograr generar confianza, dar seguridad y conseguir la excelencia empresarial.   Un sistema de gestión de calidad requiere de una evaluación referente a

La Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria, o FSMA como se menciona, se promulgó en enero del 2011. Las fechas de cumplimento para algunas empresas comenzaron en septiembre de 2016.   Esta Ley es el producto final de cantidades importantes de incidentes alimentarios frecuentes, nacionales (USA) e internacionales, autoridades inadecuadas para apoyar controles y regulaciones

El entorno global es cada vez más exigente, el consumidor es cada vez más conocedor y consciente de la importancia de la calidad, existe acceso fácil a la información acerca de los productos que se ofertan y de las consecuencias que puede implicar el no tomar con seriedad la calidad de los productos que se

A lo largo de la historia del ser humano y su desarrollo científico, industrial y económico, ha surgido la necesidad de generar las reglas del juego, que eviten la caída del mismo por paradójico que suene.   De ahí el desarrollar regulatorias: normas, leyes, decretos y tratados a lo largo del mundo y en todos los

El trabajo de preparación de algunas de las normas internacionales se realiza a través de los comités técnicos de ISO (Organización Internacional de Normalización), que es la federación mundial de organismos nacionales de normalización.   Existen comités técnicos participantes en la votación para preparar y aprobar las normas internacionales. La publicación como norma internacional requiere la

Después del lanzamiento de la versión 4 de FSSC 22000 en diciembre de 2016, la Fundación realizó cambios en este esquema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.   Estos son los factores que influyeron en la decisión de modificar este esquema a la versión 4.1:   • La publicación de GFSI Benchmarking versión 7.1

El estándar ISO 22301:2012 es una norma basada en la BS 25999-2:2007, que cuenta con 106 requerimientos mandatorios para la implementación del sistema. La gestión de la continuidad del negocio ayuda a la disminución de la posibilidad de ocurrencia de un incidente, que en caso de producirse, la organización estará preparada para responder en forma