El consumo de alimentos orgánicos en nuestro país está aumentando rápidamente, y se debe más que nada a la preocupación que tenemos cada vez mayor por consumir alimentos seguros. Pero aun así, se ha creado un intenso debate entre los consumidores. ¿En verdad son beneficiosos los productos orgánicos o sólo es una estrategia de marketing

El cáncer de mama es la causa de muerte número uno en la mujer y corresponde al 23% de los casos incidentes y al 10.9% de la mortalidad por todos los cánceres. Hablamos de una de esas enfermedades que no distinguen entre la población de países desarrollados y en desarrollo, y es el tipo de

Artículo tomado de: FDA For Consumers   Puede ser que encuentres productos como “” con afirmaciones de que su “aromaterapia” tratará problemas de salud o mejorará el bienestar, ¿pero será verdad? ¿Quién regula estos productos y cómo?   Para empezar, según la ley, cómo se regulan los productos de “aromaterapia” depende principalmente de la forma

¿Porque son importantes los equipos de seguimiento y medición en los sistemas ISO 9001:2015? El estándar ISO 9001:2015 contiene los requisitos que debemos cumplir en el control de los equipos que utilizamos para realizar mediciones o efectuar el seguimiento de variables relativas al producto o al proceso. ¿Por qué se denomina seguimiento y medición? Todos

El mercado de alimentos y bebidas se encuentra evolucionando constantemente, y si te preguntas qué está pasando en este momento en México, la respuesta es muy simple: lo mismo que ocurre en todo el mundo. Los medios nos conectan a unos con otros, la información está al alcance de nuestras manos y las tendencias en la industria

Food Safety Modernization Act – FSMA (Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos) de la FDA, es una ley que emitió el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, el 4 de enero de 2011. Este cambio regulador tiene como objetivo transformar el sistema de inocuidad alimentaria: la industria debe utilizar medidas efectivas para prevenir

Durante los días 21 y 22 de septiembre de este 2016, se realizó FoodTech Summit & Expo en el Centro Banamex de la Ciudad de México. El evento tuvo como objetivo que los proveedores líderes de la industria de alimentos y bebidas tuvieran la oportunidad de lanzar novedades y presentar sus productos en vivo.   En

El programa del Instituto para La Inocuidad y Calidad Alimentaria (SQF) de la Iniciativa Global de Inocuidad (GFSI) se mantiene como uno de los esquemas más populares para los productores de alimentos y bebidas. Pero con el Acto para la Modernización de la Inocuidad Alimenticia (FSMA) que entrará en efecto posteriormente este año para la

Artículo tomado de: FDA For Consumers   ¿Sabías que la FDA (Food and Drug Administration / Agencia de Alimentos y Medicamentos) regula los hornos de microondas? Los fabricantes de hornos de microondas tienen que certificar que sus productos cumplan con los estándares de seguridad creados e impuestos por la FDA para proteger la salud pública.

Artículo tomado de: ISO Focus #118.   Supongamos que un criminal decide usar
 la cámara del monitor de tu bebé para vigilar su casa. Alguien hackeara
 tu refrigerador y tuviera acceso a toda tu red. A medida que aumentan los productos inteligentes con el Internet de las Cosas (IoT por sus siglas en inglés), también aumentan
los riesgos