Tras la emergencia sanitaria causada por la pandemia del covid-19, muchas empresas se vieron obligadas a adaptar su forma de trabajo a una modalidad a distancia que cumpliera con las recomendaciones sanitarias para evitar los contagios entre empleados, llegando con esto el teletrabajo mejor conocido como Home Office.   A dos años de pandemia, el

Para las organizaciones es de gran importancia llegar a las personas que les interesan de manera rápida y oportuna, por lo que una de las herramientas principales es el uso del social media, esto es, el conjunto de plataformas en las que las personas interactúan y socializan de manera digital, incluyendo redes sociales, blogs, foros

Cuando una organización cuenta con una certificación ya sea de calidad, ambiental, antisoborno, etc., es común pensar que todos los procesos y productos dentro de la empresa forman parte del sistema de gestión y están certificados, sin embargo, la realidad es que no siempre es el caso.   Cuando una compañía decide pasar por una

Las bebidas gaseosas común mente conocidas como “refrescos” o “soda”, son unas bebidas muy comunes en la actualidad.   Composición química:El agua con dióxido de carbono produce un equilibrio químico con el ácido carbónico:H2O + CO2 <—> H2CO3H2CO3 <—> H+ + HCO3-     Las bebidas saborizadas contienen azúcar, agua, saborizantes artificiales, ácidos como el

GFSI es una organización mundialmente reconocida en evaluación comparativa para programas privados de certificación de seguridad alimentaria y, desde 2014, para estándares propiedad de agencias públicas conocido como el programa de Equivalencia Técnica.   En 2020, se decidió que se requería una revisión estratégica de Equivalencia Técnica para redefinir su lugar dentro de las actividades

Como cada año, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado su informe del Estado mundial de la agricultura y la alimentación, siendo titulado este 2021 como “Lograr que los sistemas agroalimentarios sean más resilientes a las perturbaciones y tensiones”, esto tras los obstáculos y vulnerabilidades presentes durante

ISO 29993 es un estándar de servicio que especifica un conjunto de requisitos mínimos para el aprendizaje fuera de la educación formal, promoviendo la comprensión y conciencia de los alumnos y patrocinadores en cuanto a la calidad, secuencia y resultados del aprendizaje.   Servicios de aprendizaje fuera de la educación formal significa servicios de aprendizaje

Las regulaciones para el etiquetado de los productos alimenticios varían de país en país y el correcto etiquetado es esencial para cumplir con los requisitos del código SQF, de no hacerlo, puede llevar a que la organización caiga en incumplimientos que pueden generar diversas consecuencias, desde simples No conformidades, hasta la suspensión o retiros de

Un alimento de bioingeniería es un alimento que contiene material genético que ha sido modificado mediante técnicas de ADNr in vitro y para el cual la modificación no podría obtenerse de otro modo mediante el mejoramiento convencional o encontrarse en la naturaleza.   El 20 de diciembre de 2018 se anuncia el Estándar Nacional de

Una gestión antisoborno es un conjunto de reglas relacionadas entre sí que contribuyen a la gestión de prevención del soborno mediante el establecimiento de políticas, objetivos de mejora y ejecución de las actividades definidas.  «Reducción del riesgo de soborno”: ayudar a llevar a cero los posibles casos de soborno en la organización. «Demostrar transparencia»: con el uso