Publicación de documentos del esquema PrimusGFS versión 3.2

Azzule Systems desarrollador del programa PrimusGFS ha puesto a disposición de las partes involucradas la documentación correspondiente a la nueva versión 3.2 del esquema de certificación PrimusGFS.

El uso de la nueva versión es opcional, pero se convertirá en obligatorio a partir del 1ro de marzo del 2022.

La versión 3.2 de PrimusGFS se alinea con los requisitos de la evaluación comparativa de GFSI v2020 ofreciendo auditorías BPA’s y BPM’s.

Los alcances de GFSI cubiertos por el esquema incluyen:

• Cultivo de plantas.
• Cultivo de granos y legumbres.
• Manejo previo al procesamiento de productos vegetales.
• Procesamiento de productos perecederos de plantas.
• Procesamiento de productos perecederos de origen animal y vegetal.
• Procesamiento de productos estables en ambiente.
• Prestación de servicios de almacenamiento y distribución.

Esta nueva versión contiene actualizaciones que abordan:

• Los requisitos de evaluación comparativa de GFSI v2020.1.
• Comentarios de las partes interesadas.
• Enfoque continuo de inocuidad alimentaria para productos agrícolas frescos.
• Controles preventivos de alimentos para humanos conforme la ley FSMA de FDA.

Además, cuenta con actualizaciones para:

• Mejores prácticas vigentes de documentos con orientación específica de productos.
• Tablas de aplicabilidad para BPM’s.

Para la nueva versión de PrimusGFS v3.2 se adicionan requisitos de cierre de acciones correctivas, indicadores de investigación científica actualizados, preguntas mejoradas sobre agroquímicos en BPA’s, además de actualizaciones de preguntas sobre el flujo cuando sea necesario (por ejemplo, preguntas sobre prácticas de cosecha).

Todos los documentos de la nueva versión están disponibles en el siguiente enlace:

http://primusgfs.com/pgfs-v3-2/