En el programa hablamos sobre los Addendum de la Ley FSMA. Nuestra invitada Katina Stamatiu, experta en inocuidad, nos explica las características de estos documentos diseñados para cumplir con los requisitos de esta ley y reforzar los requerimientos de PrimusGFS. Conoce más sobre la certificación PrimusGFS en nuestra página web: https://www.globalstd.com/certificacion/primusgfs Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd

En esta transmisión nuestro invitado Timoteo Corona, Gerente de Agroalimentaria de Global Standards, nos habla sobre el origen y la estructura del estándar PrimusGFS, además de mencionar los beneficios que brinda al sector agrícola. Conoce más sobre la certificación PrimusGFS en nuestra página web: https://www.globalstd.com/certificacion/primusgfs Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

Nuestra invitada experta en inocuidad Carmen Valenzuela nos explica cuáles son las responsabilidades que adquieren las organizaciones después de ser certificadas bajo el esquema FSSC 22000. Conoce más sobre la certificación FSSC 22000 en nuestra página web: https://www.globalstd.com/certificacion/fssc-22000 Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

Durante el programa explicamos los conceptos de Food Fraud y Food Defense. El experto técnico Rubén Palomino nos comenta por qué es importante que las empresas realicen un análisis para prevenir estos dos tipos de riesgos y cómo el esquema FSSC 22000 es una herramienta útil para lograrlo. Conoce más sobre la certificación FSSC 22000

En esta transmisión Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de Global Standards, responde las preguntas más frecuentes del público a cerca del upgrade 4.1 de la certificación FSSC 22000. Conoce más sobre la certificación FSSC 22000 en nuestra página web: https://www.globalstd.com/certificacion/fssc-22000 Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

Durante el programa hablamos sobre el análisis de alimentos con nuestras invitadas especialistas en inocuidad Silvia Lorena Saldaña Pinto y Leslie Judith Miranda Ávila. Asimismo, nos mencionan algunas de las normas diseñadas para regular la industria alimentaria. Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

En este programa te explicamos los procesos de seguimiento y verificación de los Puntos Críticos de Control que marca la metodología de HACCP. La Auditora Esperanza Lagunes nos comenta la importancia de cumplir con este tipo de monitoreo para mantener la inocuidad de los productos. Conoce más sobre el Sistema HACCP en nuestra página web:

Durante este programa, el Auditor Germán Zárate nos habla sobre los Puntos Críticos de Control de la metodología de HACCP para el análisis, prevención y disminución de peligros, algo que las empresas deben de considerar para lograr la inocuidad de los alimentos que producen. Conoce más sobre el Sistema HACCP en nuestra página web: https://www.globalstd.com/certificacion/sistema-haccp

En este programa la Auditora Tania Molleda nos explica los pasos para realizar un programa de monitoreo ambiental en la industria de alimentos como parte de los requisitos de los esquemas de certificación avalados por la GFSI. Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

En esta transmisión el Auditor Germán Zárate nos habla de la importancia de realizar una validación periódica de los equipos y módulos empleados en la producción de alimentos para prevenir la contaminación y evitar efectos dañinos a la salud. Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: