En el programa el Auditor Eduardo Nieves nos explica la importancia del tratamiento del agua que se utiliza en los procesos de fabricación de productos alimenticios, así como los diferentes métodos empleados en este proceso.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com     Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

En el programa el experto en inocuidad Sergio Carmona nos señala la importancia del etiquetado de alimentos y bebidas tanto para productores como consumidores, además nos menciona las diferentes normas que regulan el etiquetado y sus requerimientos.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com     Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd

En este programa hablamos con el Auditor Carlos Hernández sobre los principales requisitos de las Buenas Prácticas de Manufactura, una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano que se centralizan en la higiene y en el manejo de prácticas seguras de inocuidad.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página

Para esta transmisión la experta técnica Teresa Cervantes nos habla del Sistema HACCP para reducir, controlar y eliminar los peligros que puedan impactar la inocuidad de los alimentos. Además, explica cuáles son los 7 principios que se requieren para implementarlo. Conoce más sobre el Sistema HACCP en nuestra página web: https://www.globalstd.com/auditorias/sistema-haccp Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd

Te explicamos los retos más importantes a los que se enfrentarán la industria de los alimentos y los esquemas de certificación en 2018. La Auditora Multiestándar Leticia Vázquez nos menciona cuáles son los alimentos sustentables y funcionales, así como la ética y responsabilidad social empresarial.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com

En este programa nuestras invitadas expertas en inocuidad Carmen Valenzuela y Valeria Sánchez nos comparten los cambios que encontraremos en la nueva versión de SQF, además nos hablan sobre las modificaciones en su estructura y el tiempo que tienen las empresas para hacer la transición en 2018.   Conoce más sobre la certificación SQF en

Nuestra invitada la Auditora Multiestándar Leticia Vázquez nos explica qué es el fraude alimentario, nos da algunos ejemplos y nos presenta algunas de las herramientas empleadas para su prevención.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com     Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd  

Durante la transmisión nuestra invitada experta en inocuidad Valeria Sánchez nos explica el término de defensa de los alimentos, cómo aplicarlo y porqué es importante que la empresas consideren contar con un plan de este tipo para evitar riesgos de contaminación en sus productos.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com  

Para este programa tuvimos como invitado a Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de GlobalSTD, quien nos explica detalladamente qué es una auditoría no anunciada en un sistema de gestión de inocuidad alimentaria y cómo las empresas se pueden preparar para este proceso.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com     Web:

Nuestras invitadas expertas en inocuidad Carmen Valenzuela y Valeria Sánchez nos informan sobre los cambios que presenta la Versión 4.1 del esquema FSSC 22000, así como nos detallan los requerimientos que cambiaron y los nuevos mandatorios para el cumplimiento de la norma.   Conoce más sobre la certificación FSSC 22000 en nuestra página web: https://www.globalstd.com/certificacion/fssc-22000