Te compartimos los puntos clave de una auditoría con nuestro invitado Eduardo Rondeo, Gerente de Inocuidad de Global Standards, quien nos explica las cinco actividades preeliminares de HACCP y cuáles son los principales errores y dificultades relacionados con este tema. Conoce más sobre el Sistema HACCP en nuestra página web: https://www.globalstd.com/certificacion/sistema-haccp Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd

En este programa hablamos a cerca del significado de los alérgenos. Héctor Castillo, Auditor Multiestándar, nos explica cuáles ingredientes son considerados alérgicos y los aspectos importantes a considerar para su manejo. Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

Nuestra invitadas Carmen Valenzuela y Andrea Navarro nos presentan los lineamientos que se deben seguir para el uso correcto de logos en los esquemas de certificación de inocuidad. Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

En esta emisión identificamos la manera en la que las empresas se deben preparar para saber responder ante emergencias. El Auditor Multiestándar Juan Carlos Bonilla nos habla de la importancia de contar con un plan de contingencia y los elementos que debe contener para asegurar la inocuidad de los productos. Conoce más sobre certificaciones en

En este programa te compartimos los pasos a seguir para la transición de ISO 22000 a FSSC 22000 Nuestra invitada experta en el tema Carmen Valenzuela, nos habla sobre los requerimientos y el tiempo necesario para realizar este proceso. Conoce más sobre las certificaciones ISO 22000 y FSSC 22000 en nuestra página web: https://www.globalstd.com/certificacion/iso-22000 https://www.globalstd.com/certificacion/fssc-22000

Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de Global Standards, nos comparte los pasos para el proceso de transición de HACCP a ISO 22000; además de mencionar los puntos que más se deben considerar y el momento indicado para que una empresa haga la transición. Conoce más sobre el Sistema HACCP en nuestra página web: https://www.globalstd.com/certificacion/sistema-haccp Web:

Te informamos sobre los principales contaminantes que se presentan en alimentos y envases. Nuestro invitado Juan Carlos Bonilla, Auditor Multiestándar, nos menciona los posibles riesgos y cómo podemos evitar los diferentes tipos de contaminación. Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

En este programa hablamos sobre el fraude alimentario y cómo identificarlo. Nuestro invitado Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de Global Standards, nos comenta cuáles son los diferentes tipos que existen, cómo tratarlos y cuál es su metodología de evaluación. Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn:

En esta transmisión nuestro invitado Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de GlobalSTD, nos comparte los puntos clave para identificar la necesidad de capacitación dentro de una organización sobre el sistema de gestión de inocuidad alimentaria y cómo establecer un programa para capacitar a los colaboradores. Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com Web:

En este programa platicamos con Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de Global Standards, sobre la importancia de la trazabilidad y el proceso de recall dentro de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria, así como los elementos que se deben incluir para cumplir con los requerimientos de los estándares de seguridad alimentaria. Conoce más sobre