En este episodio el auditor experto en inocuidad alimentaria Sergio Carmona, nos habla sobre los requerimientos de higiene señalados en la NOM 251 que deben cumplir los establecimientos dedicados a la fabricación de alimentos para evitar riesgos de contaminación.     Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

En esta transmisión explicamos qué son los sellos nutrimentales y te presentamos una variedad de ejemplos que muestran la información contenida en las etiquetas de los alimentos y bebidas con base a los requerimientos de la NOM 051.     Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

En esta transmisión explicamos las disposiciones de la NOM 051 respecto a las leyendas precautorias que deben mostrarse en el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas, las cuales previenen al consumidor sobre la presencia de un ingrediente específico.   ¡Te invitamos a seguirnos en nuestras redes sociales para mantenerte actualizado!    Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter:

Te explicamos los cambios más relevantes aprobados en la modificación de la NOM 051 sobre etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, la cual ayudará al consumidor a identificar los productos con exceso de nutrientes asociados con el sobrepeso y la obesidad.     Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

En el programa explicamos el proceso de transición de la Versión 4.1 de FSSC 22000 a la Versión 5 con nuestra invitada Alma Raygoza Ramírez, especialista en sistemas de gestión, quien además nos detalla los principales cambios, los nuevos requisitos y los beneficios de la nueva versión.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página

En este programa hablamos sobre la transición de la norma ISO 22000:2005 a la Versión 2018, además de detallar la nueva estructura, los principales cambios y los pasos necesarios para realizar este proceso en tiempo y forma.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: www.globalstd.com/certificacion/iso-22000     Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

En esta transmisión hablamos sobre las consecuencias que producirá el cambio climático en la inocuidad de los alimentos y cómo podría afectar en la salud de los consumidores.   Conoce más sobre certificaciones en inocuidad alimentaria en nuestra página web: www.globalstd.com/certificacion/iso-22000 www.globalstd.com/certificacion/fssc-22000     Web: https://globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

El auditor Juan Carlos Bobadilla nos explica durante el programa cómo evaluar el desarrollo de nuevos productos para la industria alimentaria y cómo cumplir con las normas de sanidad e inocuidad correspondientes, así como los requerimientos del mercado.   Conoce más sobre certificaciones en inocuidad alimentaria en nuestra página web: www.globalstd.com/certificacion/iso-22000 www.globalstd.com/certificacion/fssc-22000     Web:

En esta transmisión te presentamos los distintos enfoques del Sistema HACCP para identificar peligros específicos y las medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos.   Conoce más sobre el Sistema HACCP en nuestra página web: www.globalstd.com/certificacion/sistema-haccp     Web: https://globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

En este programa te compartimos las similitudes y diferencias entre los estándares SQF y FSSC 22000 que te ayudarán a comprender cuál es el ideal para implementar en tu organización.   Conoce más sobre las certificaciones SQF y FSSC 22000 en nuestra página web: www.globalstd.com/certificacion/codigo-sqf www.globalstd.com/certificacion/fssc-22000     Web: https://globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: