Te informamos sobre los principales contaminantes que se presentan en alimentos y envases. Nuestro invitado Juan Carlos Bonilla, Auditor Multiestándar, nos menciona los posibles riesgos y cómo podemos evitar los diferentes tipos de contaminación.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com     Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd  

En este programa hablamos sobre el fraude alimentario y cómo identificarlo. Nuestro invitado Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de GlobalSTD, nos comenta cuáles son los diferentes tipos que existen, cómo tratarlos y cuál es su metodología de evaluación.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com     Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter:

En esta transmisión nuestro invitado Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de GlobalSTD, nos comparte los puntos clave para identificar la necesidad de capacitación dentro de una organización sobre el sistema de gestión de inocuidad alimentaria y cómo establecer un programa para capacitar a los colaboradores.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com

En este programa platicamos con Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de GlobalSTD, sobre la importancia de la trazabilidad y el proceso de recall dentro de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria, así como los elementos que se deben incluir para cumplir con los requerimientos de los estándares de seguridad alimentaria.   Conoce más sobre

En esta transmisión nuestros expertos en agroalimentación, Katina Stamatiu y Timoteo Corona, nos hablan sobre el control de plagas urbanas para evitar la contaminación del producto terminado, tanto en unidades de producción en campo, como en las unidades de empaque.   Conoce más sobre certificaciones para el sector agrícola en nuestra página web: https://www.globalstd.com  

Los expertos en agroalimentación, Katina Stamatiu y Timoteo Corona, detallan las precauciones que se deben considerar en la aplicación de agroquímicos, así como la importancia de concientizar al personal para evitar intoxicaciones y daños a la salud.   Conoce más sobre certificaciones para el sector agrícola en nuestra página web: https://www.globalstd.com     Web: https://www.globalstd.com

Durante la transmisión hablamos con la experta en inocuidad América López, sobre cómo establecer un plan de verificación para cumplir con los requerimientos de las normas ISO 22000 y FSSC 22000; además nos comenta quiénes deben estar a cargo de estas actividades y con qué frecuencia deben realizarse.   Conoce más sobre las certificaciones ISO

En este programa te informamos sobre cómo implementar los controles preventivos en el consumo de alimentos, así como la importancia de su aplicación y evaluación. Nuestra invitada experta en el tema Emma Fonseca, nos comenta cómo identificar los riesgos significativos y cómo prevenirlos.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com    

En esta ocasión Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de GlobalSTD, nos explica en qué consiste un programa de auditoría interna de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria; además nos comenta sus beneficios, frecuencia, quién debe estar a cargo y cómo gestionar los resultados obtenidos.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com

En esta transmisión te presentamos la importancia de la gestión de los proveedores. Nuestra invitada América López, experta en inocuidad, nos indica cómo realizar los procesos de selección, aprobación y evaluación de los mismos para evitar problemas como el fraude alimentario y asegurarnos de recibir productos que cumplan con los requisitos de inocuidad.   Conoce