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GLOBALG.A.P.

Certificación líder en el mundo para asegurar la producción agropecuaria, reconocida por la GFSI.

CERTIFICACIÓN

GLOBALG.A.P.

GLOBALG.A.P. es un esquema diseñado para lograr una producción segura y sostenible con el fin de beneficiar a los productores, minoristas y consumidores de todo el mundo.

Este estándar, también conocido como la Norma para el Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA), tiene aplicación en cultivos, ganadería y acuicultura. Además, cubre otros aspectos de la producción de alimentos y de la cadena de suministro, tales como la cadena de custodia y la fabricación de alimentos para animales.

La certificación cubre:

Inocuidad alimentaria y trazabilidad.
Medio ambiente (incluyendo biodiversidad).
Salud, seguridad y bienestar del trabajador.
Cuidado animal.
Además del manejo integrado del cultivo, manejo integrado de plagas, sistema de gestión de calidad y el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).

REQUISITOS DE GLOBALG.A.P.

La estructura de la norma IFA de GLOBALG.A.P. está basada en un sistema de módulos que permite la certificación en varios subámbitos durante una sola auditoría.

La norma IFA se compone de:

Reglamento General: incluye los criterios para lograr una exitosa implementación de los PCCC y establece las guías para la verificación y regulación de la norma.
Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento (PCCC): definen los requisitos para lograr el estándar de calidad requerido.

REQUISITOS ADICIONALES

Los Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento (PCCC) están conformados por:

Módulo base para todo tipo de fincas
Fundamento de todas las certificaciones, que contiene los requisitos que los productores deben cubrir para obtener la certificación.
Módulo del ámbito
Describe los criterios para los diferentes sectores de la producción alimentaria y cubre tres ámbitos: cultivos, animales y acuicultura.
Módulo del subámbito

Incluye los requisitos para un producto específico, como frutas, verduras, material de propagación de plantas, entre otros.

Para lograr la certificación, el productor debe cumplir con los requerimientos de todos los módulos aplicables.

GLOBALG.A.P. tiene varias opciones de certificación:

Opción 1 - Certificación individual con un solo sitio.
Opción 1 - Productor con múltiples sitios de producción sin implementación de un SGC.
Opción 1 - Productor con múltiples sitios de producción con implementación de un SGC.
Opción 2 - Grupo de productores con implementación de un SGC.