800 277 6242 Lun - Vie: 8:00 - 17:30 info@globalstd.com
Buscar cursos
Informes de cursos
¿Te interesa alguno de nuestros cursos? Déjanos tus datos y recibe más información.
Solicitar información
Microbiología
|
Categoría:
|
Tipo de certificación: Global Standards |
||
|
Virtual
|
Modalidad: Virtual |
||
|
Fecha:
02/junio/2025 al 02/junio/2025 |
Duración: 8 hrs. |
||
Completa el formulario para recibir más información:
La microbiología sanitaria de alimentos tiene como objetivo proporcionar una visión general del comportamiento de los microorganismos y su relación con los alimentos, el ambiente y los factores relacionados con la inocuidad alimentaria.
Este curso está diseñado para que los clientes, proveedores y organizaciones productoras de alimentos identifiquen los principios generales de la microbiología sanitaria enfocada a la industria alimentaria. Así mismo, se pretende que los participantes conozcan y den cumplimiento a los requerimientos para el control microbiológico de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA) reconocidos por GFSI, como FSSC y SQF para la elaboración de alimentos inocuos y de calidad sanitaria, en atención a las necesidades en la cadena de suministro a nivel mundial.
Los participantes también comprenderán la importancia de la base científica para los peligros biológicos significativos en HACCP de acuerdo con el Codex Alimentarius.
Pre-requisitos:
- Conocimiento en requerimientos en los sistemas de gestión relacionados con la inocuidad de los alimentos.
El curso incluye:
- Material.
- Comida.
- Coffee-break.
- Constancia de participación.
* Coffee break y comida no incluídos en cursos virtuales
Global Standards
Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global Standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado de acreditación avalado por Global Standards.
PRÓXIMOS CURSOS
Microbiología
