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Buenas Prácticas Acuícolas para empresas productoras de alimentos terminados V3.1
Duración: 16 hrs.
Certificado por: Global Standards
Modalidad: Presencial
Este curso está diseñado para que el participante pueda identificar y aplicar las Buenas Prácticas Acuícolas definidas en la Norma que se aplican a las instalaciones que procesan y fabrican alimentos terminados para la acuicultura de peces, crustáceos y otro animales acuáticos y terrestres. De esta manera, el participante podrá identificar los procesos más importantes que garanticen la legalidad, inocuidad y calidad. También le permitirá planear las actividades para la obtención de los alimentos asegurando el cuidado de la salud y seguridad de las personas, del medio ambiente y propiciando la responsabilidad social.
Prerrequisitos:
- HACCP.
- Normatividad aplicable (local y/o extranjera).
El curso incluye:
- Material.
- Comida.
- Coffee-break.
- Constancia de participación.
Global Standards
Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global Standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado de acreditación avalado por Global Standards.
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