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HACCP con enfoque a Calidad
Duración: 16 hrs.
Certificado por: Global Standards
Modalidad: Presencial
El método HACCP es la base de todos los programas de inocuidad alimentaria, el objetivo del HACCP es identificar peligros que puedan poner en riesgo la inocuidad de los alimentos; sin embargo, también se puede implementar en esquemas de calidad, ya que al ser un método preventivo permitirá a las organizaciones identificar aquellos procesos que son clave para garantizar la calidad de los procesos y productos, asegurando el cumplimiento de las normativas y los requisitos de los clientes.
Prerrequisitos:
- Conocimientos en HACCP.
- Conocimientos en ISO 9001:2015.
- Conocimientos en implementación de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad.
- Normatividad nacional y/o extranjera aplicable al contexto de cada Organización.
El curso incluye:
- Material.
- Comida.
- Coffee-break.
- Constancia de participación.
Global Standards
Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global Standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado de acreditación avalado por Global Standards.
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