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Principales Cambios FSSC V6
Duración: 8 hrs.
Certificado por: Global Standards
Modalidad: Presencial
El Sistema de Inocuidad Alimentaria de la Fundación 22000 (FSSC 22000) ofrece un Esquema de certificación completo para la auditoría y certificación de sistemas de gestión, tanto de calidad como de inocuidad alimentaria; por este motivo utiliza estándares internacionales e independientes tales como ISO 22000, ISO 9001, ISO/TS 22003 y especificaciones técnicas para Programas de Prerrequisitos específicos del sector (como ISO/TS 22002-1), además de Requisitos Adicionales FSSC.
Este curso está diseñado con un enfoque sobre los principales cambios que se presentan en la versión 6 de FSSC 22000, así como los elementos más importantes por considerar para la realización de la transición de versiones. Uno de los principales cambios de la versión 6 es la eliminación de los requisitos de entrenamiento para las organizaciones, modificaciones en la descripción de categorías de la cadena alimentaria que establece la norma ISO 22003-1:2022 entre otras, de tal forma que se acredita cumplir con los estándares más altos a nivel mundial, y con aceptación internacional de la industria alimentaria.
Durante la impartición de este curso, el participante obtendrá los conocimientos necesarios para identificar las modificaciones y cambios más sobresalientes en esta nueva versión.
Prerrequisitos:
- Buenas Prácticas de Manufactura.
- ISO 22000:2018.
- Requerimientos de FSSC V5.1
El curso incluye:
- Material.
- Comida.
- Coffee-break.
- Constancia de participación.
Global Standards
Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global Standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado de acreditación avalado por Global Standards.
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