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Programa Prerrequisitos en Inocuidad
Duración: 16 hrs.
Certificado por: Global Standards
Modalidad: Presencial
Todo Sistema de Inocuidad o Seguridad Alimentaria debe estar basado en un Programa Prerrequisitos adaptado a las necesidades de la organización para que sea posible el control de los peligros que generalmente pueden aparecer en las instalaciones.
La adopción e implementación del Programa Prerrequisitos es una decisión estratégica tomada por las organizaciones que tienen el objetivo de mejorar su capacidad para proporcionar alimentos, productos o servicios donde se cuide la inocuidad y se satisfagan los requisitos del cliente.
Este curso está diseñado para que el participante logre comprender e interpretar adecuadamente el Programa Prerrequisitos para su posterior implementación o mantenimiento dentro de una organización, con la finalidad de generar un ambiente higiénico y apropiado en las etapas de producción, transformación y distribución de alimentos.
Prerrequisitos:
- Conocimiento en Inocuidad Alimentaria.
El curso incluye:
- Material.
- Comida.
- Coffee-break.
- Constancia de participación.
Global Standards
Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global Standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado de acreditación avalado por Global Standards.
