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Requerimientos FSSC 22000 V6 (ISO 22000:2018 + ISO/TS 22002-5 + Requisitos Adicionales)
Duración: 24 hrs.
Certificado por: Global Standards
Modalidad: Presencial
El esquema de certificación “FSSCC 22000” es un programa reconocido y evaluado por GFSI desde febrero de 2010. Es conocido a nivel mundial y es aplicable a diferentes sectores de la cadena alimentaria; entre ellos, las organizaciones dedicadas al almacenamiento y transporte de alimentos.
Las organizaciones deberán de cumplir con estándares internacionales tales como ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-5:2019 y requisitos adicionales para la certificación de los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. El objetivo de este esquema es disponer de productos alimentarios accesibles, inocuos y de buena calidad.
Este curso está diseñado para ofrecer al participante detalles de todos los requerimientos/cláusulas del esquema FSSC 22000 versión 6 para el sector de almacenamiento y transporte, proporcionando una base para la comprensión y entendimiento de cada uno de los elementos, con el fin de encontrar mejores prácticas para el diseño, implementación, mantenimiento y mejora del SGIA.
Prerrequisitos:
- Conocimientos básicos en HACCP.
- Conocimiento de un sistema de gestión, de preferencia implementación (no obligatorios).
- Conocimientos básicos en FSSC o un esquema reconocido por GFSI.
El curso incluye:
- Material.
- Comida.
- Coffee-break.
- Constancia de participación.
Global Standards
Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global Standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado de acreditación avalado por Global Standards.
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