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GlobalG.A.P. | IFA Versión 6 GFS
Duración: 24 hrs.
Certificado por: Global Standards
Modalidad: Presencial
GLOBALG.A.P. es la norma de certificación de alimentos del sector privado más aceptada en el mundo, cuyo objetivo es la producción agrícola segura y sostenible para beneficiar a todos los productores, minoristas y consumidores. El Certificado GLOBALG.A.P., también conocido como la Norma para el Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA), cubre las Buenas Prácticas Agrícolas (Good Agricultural Practices, GAP) en aspectos como: “Seguridad alimentaria y trazabilidad”, “Medio ambiente (incluida la biodiversidad)”, “Salud, seguridad y bienestar de los trabajadores” “Bienestar animal”, así como “Manejo
Integrado de Cultivos (MIC)”, “Manejo Integrado de Plagas (MIP)”, “Sistema de Gestión de Calidad (SGC)” y “Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)”. La norma de certificación abarca todo el proceso de producción hasta que el producto es retirado de la unidad de producción.
El estándar IFA 6 GFS, cuenta con dos ediciones paralelas: la norma IFA v6 Smart, que encarna plenamente la filosofía de GLOBALG.A.P. y es adecuada para la mayoría de los productores, y la norma IFA v6 GFS para aquellos que requieren una certificación con reconocimiento GFSI.
La implementación de esta norma demanda a la organización, entre otras cosas, una mayor eficiencia en la producción y la mejora del desempeño del negocio tomando en cuenta criterios de sostenibilidad nuevos y actualizados sobre asuntos como plásticos, residuos, neutralidad de carbono, deforestación y bienestar animal.
Prerrequisitos:
- Conocimientos en agronomía, biología, ciencias de los alimentos o carrera afín o con experiencia en la producción agrícola.
El curso incluye:
- Material.
- Comida.
- Coffee-break.
- Constancia de participación.
Global Standards
Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global Standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado de acreditación avalado por Global Standards.
