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17 mayo, 2018 |
Inocuidad
Control de equipos críticos para la inocuidad de los alimentos
Durante este programa, el Auditor Germán Zárate nos habla sobre los Puntos Críticos de Control de la metodología de HACCP para el análisis, prevención y disminución de peligros, algo que las empresas deben de considerar para lograr la inocuidad de los alimentos que producen.
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