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15 diciembre, 2016 |
Inocuidad
No conformidades frecuentes en sistemas de seguridad alimentaria
En esta transmisión identificamos las No Conformidades más recurrentes en los sistemas de seguridad alimentaria. Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de Global Standards, nos explica cómo pueden ser clasificadas, cómo se define su gravedad y los pasos a seguir para hacer un cierre efectivo.
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